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本溪保障火炬传递餐饮卫生安全

作者:朱勤   来源: 网络  2008-6-11  点击:431  字体:    共有评论 0 条 [点击查看]
  为切实做好奥运火炬传递期间接待酒店的卫生监督保障工作,消除接待单位的食品、饮水、住宿卫生安全隐患,增强其严格规范经营的自觉性,近日,本溪市卫生监督所提早动手,对接待酒店开展了以餐饮住宿卫生安全为重点的卫生监督保障行动。 
  
  此次保障行动分为检查指导、整改验收、全程监督3个阶段,突出把好接待酒店的食品原料采购关,重点检查生产经营过程是否符合卫生要求,督导落实好各项卫生管理制度。 
  
  目前,本溪市卫生监督所正在对接待单位整改情况进行验收,对整改不到位的单位,将依法予以严肃处理。下一步,还将加大对接待酒店的监督检查力度和监督频次,并采取定点、定岗、定人的方式,督促各项保障措施的有效落实,加强卫生安全知识培训工作,增强从业人员的食品卫生安全意识;定期对接待单位的餐具、卧具、空气质量进行卫生检测,保证符合卫生标准。据悉,奥运火炬在本溪市传递期间,本溪市卫生监督所将派出卫生监督员入驻奥运接待酒店,全程监督餐饮住宿卫生安全,全力保障奥运火炬传递期间餐饮卫生安全。
关键词:奥运火炬 餐饮卫生
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