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广东菜虾胶龙凤卷
出处：http://www.17u.com　添加时间：2005-4-11 15:30:47
原 料:鲜虾仁300克,鸡蛋2个
制 法 
虾仁去沙线制茸，加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。 
入冰箱冷藏2小时成虾胶，用蛋糊封口，沾上干粉下6成热油炸熟，取出改刀装盘即成。 
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