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广东菜海南椰子盅
出处：http://www.17u.com　添加时间：2005-4-11 15:22:37
原 料:大 椰 子 1 个 ,水 发 银 耳 100 克 ,冰 糖 100 克 
制 法 
椰 子 去 皮 洗 净 ， 穿 透 椰 眼 ，控 出 椰 汁 后 从 蹄 部 锯 开 作 成 椰 盅 ； 
冰 糖 置 碗 内 稍 蒸 后 倒 入 椰 盅 ， 上 笼 蒸 1 小 时 后 再 倒 入 发 好 的 银 耳 和 椰 奶 ， 蒸 熟 即 成 。 
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