那城，那人，那荔枝……

广州这个城市没有给我留下什么深的印象，究其原因，一则是无太多的历史，更多的估计是我上次到广州时，海鲜吃多上火了，牙疼难忍，夜不能眠，苦不堪言，潜意识的便怪罪于广州了。这次（7月初），一踏上广州，便觉得牙龈阵阵发紧，面对这个灯火阑珊的城市，我一副索然的样子。

   荔枝，这种南方产的水果，早些年对北方人来说是很奢侈的贵族水果，几十块一斤，吃不起，一般要逢年过节走亲探友托人办事时才偶尔买起，看着那荔枝红红的水淋淋的，以为那才叫鲜亮，剥开果核很大，但也圆润光滑，果肉虽稀薄，但也晶莹剔透，想其价位，心中还是觉得其高贵。后来不知什么原因街头竟然有很多荔枝卖，虽我早已经知道了小时候的荔枝贵的原因，但街头只卖几块钱一斤，真的让我很诧异。高贵的公主下嫁贫民，粗衣大衫地立于巷中，于是乎，许多人，如皇帝的新衣里的那小孩一般，恍然断然地说出：我不爱吃荔枝。

   将广州与荔枝联系在一起的是增城，这次来广州以前，孤陋寡闻的我不知道增城，也不知道增城的荔枝，一个偶然的机会，我站在广州增城的一个荔枝园内，一切似乎都发生了变化！

   既到了增城就先说说增城吧！增城建县于东汉建安六年（公元201年），隶属南海郡。因南海郡原辖6县，新设一县 增多一城。故日“增城”，距今已有1800多年历史。1993年撤县设市，辖15个镇、1个街道办事处 市政府驻荔城镇。全市总面积1741平方公里，常住人口82万，旅居港澳及海外的乡亲近30万人。是广州的卫星城市之一，增城环境优美，自然资源丰富，通信设施完善，交通便利，因地处连结珠江三角洲几个大都市的中部，故被称为“黄金走廊”。

   在我讲“黄金走廊”时，那些荔枝们正婀娜多姿地挂在树上，树并不高，伸手可得，可我还是感觉到了她们的高贵！  尽管如此，还是要吃。除了吃，还要简单地了解一下荔枝的品种。荔枝分桂味、挂绿、黑叶、糯米糍，据说最珍贵的是增城的一棵老挂绿（品种名）上结的，每年都会拿出来拍卖，最高的卖价达到过55万元一颗（天啊~），这是极品！挂绿，六月上旬至七月上旬成熟，红紫相间，一绿线直贯到底。果肉凝脂不溢浆，清甜细嫩，皮薄而肉脆。糯米糍，六月下旬至七月上旬成熟，分大红壳和白壳仔，以前者为优，肉厚核小，味甜浓而多汁，特别一提的是桂味中“鸭头绿”，样子不大讨人喜欢，却是桂味中的佳品。“鸭头绿”果型较小，果顶带青斑，又黑又青（得名由来），吃起来却爽脆又带有桂香。虽然我们这次在园中无缘挂绿，但在园内的桂味和糯米磁，也果然是名不虚传！

   闯进荔枝园岂有不大嚼一顿的道理？固然解馋，但未免不解风情，不够风雅，而吃的本身，也可变换出无数花样来的。 一般人吃荔枝，习惯把蒂向上，从蒂部撕开剥壳，整个入口，吐出内核，此乃俗法。其实，一个果肉具有三段不同的味道，要用雅法才能尝到。首先是剥壳，果蒂向下，把果壳由蒂到顶端的“胎合线”对正自己，再用左右各三指拿着，从果顶部轻轻挤破，将果皮两边反下。食时要注意荔枝肉中的三段味道：顶段色白其味酸，中段色如玉，味香甜爽滑，环食其肉；近蒂处其味涩，最好不吃，以免影响口感。而最好的荔枝，据说在果树的树顶向阳处，所以，爬树摘向阳位的荔枝，并非有失斯文，而是食家所为！就像我一样，虽然我穿着绣花的淑女长裙！

   你看！60多岁的老学者边吃边感慨说：“长这么大我是第一次吃到这样好的荔枝！”二十多岁的小伙子夸张的说：“我的人生就此改变！”。。。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，看来吃荔枝的后戏比吃荔枝的本身，更有一番诗意。

   吃到现在明白了，以前我见到的红红的水淋淋的荔枝，那是因为不新鲜所以才红，真正新鲜的话是带青色的，不新鲜了才慢慢变红。至于水淋淋，那是为了保鲜喷上去的（据说喷的不是纯净水，而是掺了化学物质的，要不然哪能保持那么久呢！而此时我站在园内遥想：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来！”我们不是杨贵妃，可我们在开心地笑，我们的新鲜是举手可得，顿觉比当年的杨贵妃还惬意几许，幸福并新鲜着！

    园的主人50多岁，黑瘦，他咿咿呀呀（语言听不懂）用手试告诉我们要与我们在他的树前合影，还很时髦地比划着V的手试，接着他又盛情邀请我们去他屋内一坐，可惜因时间关系，我们又一次无缘。走时回头，发现他衣衫破旧的伫立于树下，我不仅又多了份恻隐的闲心，小心打探了一下他的经济状况，被告知家有存款60～70万应不成问题！哈！我只能不停地感叹广东农民的勤劳和他们的商业意识了。比较我们北方的乡下，年轻人就知道外出打工赚两个钱，把好好的山都荒废在那里了。

   记得出差前我曾调侃地说是要找一个最具当地特色的“帅哥哥”，我想也非他莫属了，只不过是“帅”大叔罢了！看来致富不应该仅仅靠的机会。还是要靠自己的努力的。身边其实有着很多的机会，只是我们没有用心去把握。生活亦是，快乐不应仅仅是眼里羡慕着的别人的丰采，其实，只要用心，你我一样能拥有属于自己的快乐。

   离开广州时，我想我是记住了，一共用了1个小时，记住了那城，那人，那荔枝，。。。。
文章：清风微澜