采访潘枝旺先生之前，便在同程大学里听许多人谈起过潘先生，他工作的酒店得到过许多旅行社经理人的好评，声誉很高。在与潘先生交谈之后，才发现他真的“很酒店”，不仅仅是因为他十几年的从业经历，使他对酒店的现状了若指掌，更是他的言谈举止让人深刻感觉到那种酒店人所特有的“儒雅、亲和”。   

　　走上酒店人的道路     

　　1995年，潘枝旺先生选择了酒店这一行业作为他职业生涯的起点，迈出了酒店人的第一步路，我们的访谈也就自然而然地从就业之初开始了。和许多成功的酒店经理人不同，潘先生初进入酒店业并不是出于热爱或其他，谈到个人经历，他坦言：“刚从事酒店工作的时候并没有打算在这个行业好好发展，当时纯粹是为了生活，因为工作不好找呀。但做着做着，发现自己越来越喜欢酒店这份工作，工作之余从有意无意地到主动寻找酒店方面的书籍、吸收酒店这方面的知识，可以说，这是一个疯狂的过程——学习工作，工作学习，从服务员做起，领班、主管、副经理、经理到总监的职位我都从事过。可以说，除了收银和总机两个岗位外，酒店的其他一线岗位我基本都做过。那段日子，是我学习和知识沉淀的阶段，所以现在，我非常熟悉酒店的运行规律，哪一个岗位我都游刃有余并从容应对。呵呵，从那以后，我就没离开过这行业，最重要的是，我已经深爱酒店的工作了。”     

　　在营销路上，酒店人的故事     

　　做酒店，不容易。做酒店营销，更不容易。潘枝旺先生在酒店行业十几年的历练，也只总结出4个字：贵在坚持！     

　　“酒店营销是一份非常辛苦的岗位。说实在的，既要不断地开发新客户，又要维护老客户，每天都会有打不完也接不完的电话，做不完的事情。而且做酒店营销没有上班下班时间，享受不到国定假日，在别人空的时候，都是我们最忙的时候。”潘枝旺先生提到酒店人的辛酸时还带着微笑，“但是，我强调的是但是，这些都是这份工作的魅力之所在，在这一岗位中，你每天都会遇到新的挑战，每天都会有新的收获。这是酒店其他岗位所欠缺或难以遇到的。”     

　　一个他的故事与我们分享了酒店新人获得的辛酸和喜悦：“有这么一件事情我一直记在心里，也一直鼓励我做任何事情都不要轻易放弃，直到现在还是我的职业标榜、又或是人生标榜，那就是‘贵在坚持’！清楚地记得那是我刚刚调到酒店营销部的时候，经理叫我去上海跑旅行社市场，而在这之前我连上海去都没有去过，还要开发这个市场，当时我自己真的觉得压力很大。这个时候，我第一次想到了放弃，这时多亏了经理，他找我聊天、鼓励我，叫我不要轻易放弃，上海是一个很大的市场，只要用心去做就一定能开发出来。经过经理的一番开导，我抱着试试看的想法来到了上海。根据经理给我的名单，我要去一家杭州两日游业务做的非常好的旅行社，我好不容易找到这家旅行社计调经理，计调经理一看我的名片和报价单就说：‘我们现在不需要，像你们这样的宾馆没有任何优势，下次需要的时候我们会联系你的。’第一次就这样被打发了出来，这样的结果完全出乎我的意料之外。这倒是激发出了我的斗志，我暗暗发誓，一定要拿下这家旅行社！我就一次又一次地上门拜访、磨嘴皮。当我第十四次去的时候，这家旅行社的计调经理终于被我的真诚感动了，说：‘小潘，看在你这么真诚的份上，我不给你机会都不好意思了，这个礼拜我们有一个小团到你那里，就先住你们宾馆试试，但如果你们酒店出现任何的问题，以后就没有机会了。’我连连保证绝对不出任何问题。回到宾馆后，我把各个细节都安排、落实好，接待完毕后，我们还叫客人填写了意见表让导游带回旅行社，最终顺利完成这次的接待任务，客人、导游都感到非常满意。就这样，我和这位计调经理慢慢地熟悉，并成了好朋友，当然我们也是很好的合作伙伴。现在，我们酒店已经是这家旅行社在杭州地区的指定接待酒店，他们也是我们目前最大的旅行社客户之一。就是‘贵在坚持’这一信仰，让我坚持到了现在，这四个字我送给所有酒店人或旅游人，因为只要坚持，才能做好营销，才能做好这个行业！”     

　　酒店人的生活     

　　同程小编特意问了潘枝旺先生平时有些什么业余爱好？他爽朗的笑了：“我平时爱运动，打打羽毛球什么的，也会和朋友们一起喝点小酒。在运动的过程中，挥洒汗水的同时，我也收获了健康的身体和良好的心态。这才是我认为最重要的。”而谈到酒店人应该如何提高自己、充实自己，潘枝旺先生说了自己的看法：“我自己是这样认为的，作为一个新时代的酒店人，要使自己不被市场淘汰，就要永远保持一颗积极向上、不懈追求的心态，不断地学习、尝试新的知识，及时掌握市场动态。特别要和同行间要多多交流，虚心学习先进的经营管理经验，顺应时代潮流，成为“弄潮儿。”     

　　谈谈酒店人的素质     

　　在采访中，同程小编问到潘先生，作为一个合格乃至优秀的酒店人，最重要的、最需要掌握的素质是什么呢？潘枝旺先生给了我们这样的回答：“做酒店，强调的是服务，所以酒店人最重要的还是心理素质，这话走到哪都是真理。”     

　　酒店人要铭记的一点是，客人的每次呼唤，不是一次麻烦，而是给了你一次服务的机会，我们要善于抓住这样机会，提供令客人满意的服务，形成良好的口碑。酒店人心中都有这样一句话：细节决定一切。心理素质决定你对待工作的态度，心理素质不好，态度就会欠缺，就不能在酒店服务中做到完美无缺，那么面对一个充满挑战的任务时，失败的一定是你。     

　　酒店营销的成功之道     

　　谈到酒店营销的成功之道这一话题，潘枝旺说每个酒店的营销都是不同的，即使差异很小，但是让酒店成功的恰恰是这很小很小的营销差异。我们杭州中强假日大酒店，赢在网络营销。     

　　通过网络来拓展各种在线的直接销售渠道，可以非常直观地增加酒店收入和降低预定成本，可以通过网店带来实实在在的客户定单，这是目前所有酒店都知道并都在着手做的事情。我记得在2007年第三期的《酒店营销人》里刊登过这样一片文章：《网络营销与酒店发展成为一种必然趋势》，当时看了很有感触，目前网络已成为人们生活不可分离的一部分，当前中国的网络人口正以几何数增长，未来酒店业的发展同样离不开网络。互联网使人们的消费观念和行为都发生了巨大变化，在这种情况下，充分利用网络，开展以网络订房为基础的电子商务已成为酒店业经营的一种必然趋势，为了提高网络订房的管理效率和实际效果，最关键的就是要增强网络营销意识。我觉得说的很有道理，我们也正在网络营销上下大工夫。     

　　但是酒店建立网站或开展网络订房并不意味着酒店网络营销的终结，而这恰恰是整个网络营销过程的开始。许多酒店不做或很少做网络营销的基本工作而只等着客户上门，这是没有网络营销意识的表现。酒店要在网络上展现自己的风采就必须要体现自己有别于他人的特色，需不断的变化自己的主页，和传统营销一样，要不断的在网上使出招数吸引客人。     

　　可以说酒店产品也是个性化消费品，不同的年龄段，不同的住宿动机，不同的阶层对客房的要求是有所差别的，搞网络营销可以很方便地使顾客了解到自己所感兴趣的方面。你引导的好，就可以得到客人的认同。这是我们酒店做网络营销所深深得到的体会。     

　　通过同程做网络业务     

　　提到同程，潘枝旺很兴奋，谈到了许多他与同程走过的路：“我与同程的认识是几年前了，我的很多旅行社朋友都一直向我推荐，但当时我对网络营销的认识和意识都还很淡薄，就没有过多地去理会。但后来随着网络营销的逐渐兴起，我也开始重视起来。我们中强假日酒店是在今年4月18日才正式成为同程会员的（有点迟，呵呵），但就在这么短的时间内，我已经接到了很多由同程过来的业务单子，这大大出乎我的意料之外！除了酒店业务，我还想说，同程，这里不止是一个网络展示平台，更是一个非常好的交流、沟通的平台，比如在博客版块上大家可以互动，在同程大学论坛版块大家可以交流、讨论，在信息版块大家可以资源共享，我对同程这样的模式非常的欣赏，我想我已经爱上同程了，我也希望同程能给千千万万像我一样爱你的人更多的惊喜。”     

　　对酒店营销未来趋势预测     

　　我国酒店业经过二十几年的快速发展，己经基本形成按照市场运作的局面，国内酒店数目众多，竞争激烈。伴随世界经济一体化进程，越来越多的国际酒店集团看好中国市场，纷纷登陆，造成目前更为严峻的竞争形势。面对国内和国际两方面的竞争压力，酒店企业应如何在适应外部环境变化的同时，更有效地利用企业内部资源，在纷乱的竞争中脱颖而出、形成自己的竞争优势呢？这是摆在企业管理者面前的重要问题。     

　　潘枝旺先生认为，酒店企业对外部环境的良好适应性要建立在对内部的有效协调基础有效的创新营销方式方法上，因此建立有效的创新营销方式方法就成为企业安身立命的基础以及经营发展的保证。网络营销这一新颖、快捷、方便的营销模式现已开始逐渐被市场认可，网络营销在未来的酒店也发展中必将起到非常重要的作用。“所以，与同程携手走好酒店网络营销路，是非常必要的”   潘先生在话题结束时语重心长的说。  

　　采访人：同程旅游网《酒店营销人》杂志     

　　被采访人：杭州中强假日大酒店营销总监 潘枝旺      

　　同程会员地址：http://www.17u.net/membershow/2/99797.html     

　　同程名片：http://13588889588.17u.net     

　　杭州中强假日酒店简介：     

　　中强假日酒店于2006年10月份左右投资四千余万对酒店进行了全面装修，是一家集客房、餐饮、娱乐、商务会议活动为一体的三星级旅游涉外酒店，酒店隶属于杭州中强化纤有限公司。主楼高21楼，设有豪华套房、商务客房、标准客房等不同类型房间共200余间，拥有大型宴会厅、特色包厢、会议室、棋牌室、商务中心、美容美发中心、桑拿保健中心、足浴中心、大型会场、演艺厅和各类ktv包厢，是您旅游度假、休闲娱乐和举行会议的理想场所。     

　　地理位置：临平北大街71号，位于临平市中心，闹中取静，设有可容纳170余个停车位的先进立体停车库。酒店地理位置优越，交通便捷，周边旅游景区有双溪漂流、山沟沟、超山风景区、江南水乡博物馆、小白菜文化园（杨乃武与小白菜冤案馆）、径山寺、章太炎故居、天都公园等。距杭州市区只需15分钟左右、距杭州国际机场30分钟、距西湖景区也只需半个小时左右的车程。     

　　会议设施：位于酒店三楼拥有大、中、小型会议室6个，投影及扩音设施完善，可为不同需求宾客提供优质服务。大型会议室、多功能厅可承接各类酒席宴请，又可为大型会议及学术交流提供优质的会议服务。     

　　客房设施：设有豪华套房、标准客房、商务客房、配有免费宽带上网，免费数字电视点播系统，让您足不出户便能享受信息化生活带来的便捷。     

　　餐饮设施：一楼设有西餐厅，是您品茗、小吃的最佳场所，中餐厅位于酒店二楼，设有散席300位，拥有二十余个大型豪华包厢，中餐厅可接受散客预定及承接会议用餐。     

　　娱乐设施：位于酒店四楼的钻石之星ktv包厢、演艺酒吧，装修考究，风情各异，是您商务洽谈、轻松休闲的好选择。     

　　我们恭候您的来电，并随时为您提供优质的服务！        
      
　　地址：杭州市余杭临平北大街71号(311100)　

　　电话：0571-86168888-88222　

　　传真：0571-86249593